Entre os dias 19 e 23 de novembro, a Prefeitura de Gravatá, através da Secretaria da Mulher e em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR), realizou o curso profissionalizante de Derivados do Leite. Ministrado pela zootecnista Tereza Gellia Castro, o curso contou com a participação de 12 mulheres da região, que receberam uma formação completa na produção de lácteos.
Durante cinco dias de capacitação, as alunas aprenderam técnicas fundamentais, como ordenha, higienização e produção de diversos derivados do leite. Entre os produtos ensinados estavam queijo coalho, queijo minas frescal, ricota, iogurte, requeijão cremoso, manteiga, doce de leite e até achocolatado, aproveitando o soro do leite.
A iniciativa foi elogiada pela secretária da Mulher, Ester Gomes, que destacou a importância do curso: “As participantes concluíram o curso com a qualificação adequada para investirem em novas fontes de renda. Assim, trabalha a Prefeitura de Gravatá, promovendo oportunidades às mulheres que buscam aprender ou aprimorar seus conhecimentos, na busca por qualificação profissional”.
A ação reforça o compromisso da gestão municipal em promover o empoderamento feminino e incentivar o desenvolvimento econômico local por meio de programas de capacitação.
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Fonte: pernambuconoticias.com.br
